自从有了手机外卖,懒人开始习惯足不出户,拿着手机,坐在家里,翻看着点餐图片,就像指点江山。
把吃剩的排骨再下锅,拿罐头粥冒充现煮粥。近日,福州的一家曼玲门店被媒体曝光,触目惊心后厨乱象,引起了广泛关注。
兴安路、梅山街、雷山路上,也有许多商家做外卖生意。
3月18日中午,我来到兴安路,此时正是用餐高峰期。这里一排沿街店面,几乎都是招牌简陋,看不清厨房环境的小门店,这里挤满了那些随手打开外卖软件就能看到的“明星店”。
这些餐饮店,店面大多在十几平方米,店内基本没有餐桌可供食客吃饭,但又都在正常营业,门口送外卖的师傅也是络绎不绝。更有甚者有两家外卖店直接连铺面都没有了,安家在了电脑维修店里,只在门口两个保温箱里摆放餐盒。
其中一家在外卖平台上月销售超过1000份的外卖店,厨房一名工作人员正在制作食品,但未佩戴手套、口罩,外卖一次性餐盒等各种物品摆放杂乱。
据这里的外卖师傅说,这些店铺外卖生意很好,每家店每天少则20-30单,多则200-300单,我们拿餐拿一下就走人了,有些店里面我们也进不去,能看到的厨房环境是真的差,自己当了2年骑手从来不吃外卖。
“西湖小区那边的巷子里你如果去看了,绝对不会再想点外卖!”一个外卖小哥吐槽道,这条路上的外卖店,名字看上去既文艺又健康,很多店铺在平台上的图片也都十分高大上,店铺甚至标有“XX广场店”等字样,乍一看还以为这些店开在商场里。
我在现场看到,多家外卖店都只有操作间,没有堂食的地方。在其中一家店的厨房,甚至能看到商家直接在店门口加工食材。
一家月销9000+的网红店,还有各种箱子、食材堆积在一起,也许是原料过多,堆放成群,使得小店的环境也显得杂乱不堪。
而这样的外卖店在梅山街,雷山路也还有不少,放置保温箱的地方就在垃圾桶旁边。
想要在外卖平台上点到有实体堂食的店铺还是需要靠自己甄别,当然,最健康的办法就是食客自己尽量少点外卖,或在那些去吃过的实体店的商家点餐。