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[私房达人] 【黄姐家常菜】周天,要吃少

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发表于 2020-11-1 15:17:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
      这一餐,只是用下馆子的钱换种方法吃而已,
虽然量不多,但该有的都有了,
一家人都能享用到,极好极好!
白灼大头虾+一口章
酱焖鳗鱼
蒜香鲍鱼
海蛎炒蛋
红菇青菜汤
爆炒大油蛤
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发表于 2020-11-2 08:45:59 | 显示全部楼层
这和个虾也太大了吧

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发表于 2020-11-2 09:48:13 | 显示全部楼层
那碗汤爱了爱了

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发表于 2020-11-2 10:08:28 | 显示全部楼层
都是好料

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发表于 2020-11-2 10:34:29 | 显示全部楼层
一点也不少。。。

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发表于 2020-11-2 14:51:49 | 显示全部楼层
这个鳗鱼怎么做的,看起来都快流口水了

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发表于 2020-11-2 15:41:35 | 显示全部楼层
吃少,但要吃好

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 楼主| 发表于 2020-11-2 15:41:54 来自手机 | 显示全部楼层
腼腆的油条 发表于 2020-11-2 14:51
这个鳗鱼怎么做的,看起来都快流口水了

超级简单,
首先鳗鱼要切这么薄片(北市场三兄弟会杀),然后用豆瓣酱腌制至少两小时。
爆香整个的蒜头,腌制好的鳗鱼一片片放入,不加水全程小火慢焗,焗好一面另一面也是。
腌制的酱汁可以加入。

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发表于 2020-11-2 15:53:34 | 显示全部楼层
星空xingkong 发表于 2020-11-2 15:41
超级简单,
首先鳗鱼要切这么薄片(北市场三兄弟会杀),然后用豆瓣酱腌制至少两小时。
爆香整个的蒜头,腌 ...

我还以为是腌制好了,直接上锅蒸出来的
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