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[莆田城事] “吃了会生男孩”,这东西莆田农村人抢着要……

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发表于 2020-4-27 11:39:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
莆田有很多传统的小吃美食为人所熟知,其中有一批简直就是莆田糕点界的”扛把子“,过年过节,拜拜等场合都少不了它们的存在,它们就是红团、番薯起、金粿等,当然这些东西都被赋予了好意头。
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红团就不必说了,估计是除莆田人外,被外界人士最为熟知的东西,2019年2月16日的时候,涵江霞徐的“天下第一大红团”,就登上了中央电视台新闻联播。而今年的4月1日,中央电视台《地球村日记》栏目拍摄的三集莆田专题中,也有红团,由此可见红团名气真的不小。
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相比于红团,其实还有一种东西,寓意能与红团相比,它就是“丁饼”,但是名气却要小得多。毕竟出现的场合有限,现在很多小年轻,指不定都不知道……
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丁饼的制作其实一点也不复杂,主材料就是面粉、白砂糖和花生,混合揉制之后,放到土窑里烤熟。丁饼吃起来有点微甜,口感微弹还有点焦香。对我来说吃起来还有点干,别看它就小小一个,分量十足,吃一个就很顶饿。或许在以前这就是美味,但现在市面上糕点花样繁多、口感多变,丁饼真的显有点朴实无华,爱吃的人不见得有多少,吃个情怀大概还是有的。
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丁饼在莆田民间有平安、添丁的意思,它的身影多出现在莆田庆元宵期间,一般是宫庙菩萨第二天回宫时,宫庙的人员就会在门前撒硬币,分丁饼。记得小时候,这会肯定是人挤人的,毕竟大家都想沾福气,现在很多人工作在外,这种场面怕是少见了。

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发表于 2020-4-27 11:41:34 | 显示全部楼层

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发表于 2020-4-27 11:43:17 | 显示全部楼层
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发表于 2020-4-27 11:43:53 | 显示全部楼层
其实丁饼吃起来味道还不错

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发表于 2020-4-27 11:57:52 | 显示全部楼层
莆田文化博大精深

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发表于 2020-4-27 12:11:48 | 显示全部楼层
这种饼好吃呀。

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发表于 2020-4-27 13:06:47 来自手机 | 显示全部楼层
主要是吃了会生男孩

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发表于 2020-4-27 15:52:51 | 显示全部楼层
不想生就不能吃,小时候的最爱

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发表于 2020-4-27 16:22:30 | 显示全部楼层
现在的人还想生男孩吗。
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