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[私房达人] 一个生在南方的北方口味,面条是本命!

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发表于 2020-2-28 12:09:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 淘气的企鹅 于 2020-2-28 12:10 编辑

总觉得自己应该是个北方人,因为对于面食真的是爱不释手,怎么说呢?就是可以一口气吃完一大碗长寿面不需要搭配任何东西,初一早上的那碗面真的是好吃到不行!
今天中午在家给自己整一个焖面解解馋,豆角焖面应时而生:
微信图片_20200228120008.jpg


其实步骤很简单,准备好了材料:豆角洗净之后掰成段,掰的时候去掉筋,五花肉切成片,葱姜蒜切碎备用:
微信图片_20200228115501.jpg

微信图片_20200228115510.jpg

锅里热油之后下葱姜蒜跟五花肉,先下葱姜蒜哦,差不多再下五花肉:
微信图片_20200228115524.jpg

炒的差不多的时候加入豆角,这时候要加入调味料:两勺酱油或者生抽,翻炒均匀:
微信图片_20200228115538.jpg

炒的差不多的时候就加水吧,要没过食材才可以,然后盖上锅盖等着煮开,差不多10-15分钟:
微信图片_20200228115553.jpg

煮开之后要拿出来两勺左右的汤汁,留着最后焖面用。
将准备好的面条下到锅里,拿出来的汤汁浇在面条上:
微信图片_20200228115557.jpg

再盖上锅盖焖3-5分钟,喜欢吃软一点的就5分钟哦:
微信图片_20200228115601.jpg

搅拌均匀就可以吃了,是不是很简单呢:
微信图片_20200228115605.jpg
微信图片_20200228115609.jpg

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发表于 2020-2-28 15:13:39 来自手机 | 显示全部楼层
这个豆角这样煮不好吃,把豆角单独炒比较好吃。

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发表于 2020-2-28 15:26:21 | 显示全部楼层
我都不知道多久没吃面条了

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发表于 2020-2-28 15:26:48 | 显示全部楼层
这个拌面好果

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发表于 2020-2-28 15:33:04 | 显示全部楼层
这么干,你能直接吃,不煮点汤吗

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发表于 2020-2-28 16:02:27 | 显示全部楼层

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发表于 2020-2-29 08:48:29 | 显示全部楼层
这是手工擀的面条吧?

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发表于 2020-2-29 09:27:00 | 显示全部楼层
看着很不错

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发表于 2020-2-29 10:02:48 | 显示全部楼层
好有食欲

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发表于 2020-2-29 15:04:20 | 显示全部楼层
厉害了
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