【黄姐家常菜】丫头开的菜单。。

星空xingkong · 发表于 2020-2-25 00:21:56

本帖最后由星空xingkong 于 2020-2-25 00:23 编辑

带着丫头食材清单（猪颈肉，黑松露卷，烤肉薯仔包，红烧牛排，猪肉，猪肚，鱼，虾，海蛎，蔬菜，水果等等等）
上市场采购了（离上次已经有9天），又可以一周不用出门了。。
市场采购1.5小时；清洗分类1小时；2小时煮的菜40分钟就吃完了，再用30分钟收拾碗筷，想必很多人跟我一样一样。

红浇牛排，这是半成品，根据自己喜好加佐料即可（加了小口菇）

深海斑鱼卷，里面包肉松，还有一鱼块，好吃

番茄酸菜黑鱼

椒盐虾仁
虾仁腌制后裹上蛋黄液两面煎，蛋清垫底，把煎好的虾仁铺上去，小火把蛋清煎结痂就可以了

正宗的山里白果
白果先煮熟再捞下冷水（这样怎么炒都不会粘糊）。。
虾头煸炒出香味跟配菜（脆木耳，红罗卜，韭菜）一起炒，下白果加味道翻匀。
虾头煸出来的虾油很香，只要加点盐，不需要其它调料了。