【黄姐家常菜】黄花菜饺子馅，你肯定没吃过

星空xingkong

今天家里的画面很和谐，很难得的一次总动员。
女儿包饺子，我做菜包，她爸由我们调配兼泡茶给我们喝，各施其活，其乐融融！
丫头包的有王饺子的影子，极好极好的。


馅料是女儿想出来的，这小吃货真服了她，竟能想到这个。
2斤饺子皮，一斤腿肉，3两黄花菜，4瓣白菜，300克虾仁（不是很干的那种）


今天的馅料花了近半个小时，处理的非常好。
大半碗水，盐，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡粉，香油=料汁。
搅拌肉馅时，分次把料汁加进去，顺方向转直到料汁全部吸收进去。









包菜，红罗卜，蘑菇，蒜头酥，少许葱花，盐和五香粉

莆田稻草人

{:pfw15:}

泥人张

厉害了

奈何岁月无情

这是高手

好缘来

好果

南门一支花

好吃不过饺子，好玩不过嫂子。。。

羁绊少女

你买的黄花菜看着好新鲜啊

星空xingkong

羁绊少女 发表于 2020-2-13 16:47
你买的黄花菜看着好新鲜啊

这种是新鲜哄干，没有经过熏的

爱蓝岛

那个饺子包的确实精致漂亮。灵巧

浮莆沉田

看上去就很好吃