【黄姐家常菜】自制小油条 一不小心就成功了

星空xingkong

继续宅家更不能闲着，油条做起来。。
普通面粉约400克，发酵粉5克，盐5克，白糖5克，玉米油15克，温水8分碗（装一碗还有剩，一碗是200克的水）
全部混合，先加半碗水用筷子搅拌出湿的絮状，不要揉面改用拳头掷，看面团的软硬程度适当加水，直到面粉完全成团，不需要光滑，最后的面团比平时做馒头要软就好。盘底抹油，把掷好的面团放入，用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏过夜发酵，第二天就可以开始制作了。

这次的小油条很成功，丫头说有外卖油条的味道，还更酥脆。

广化寺

出来这么黄。一看就是很健康的油条。

星空xingkong

广化寺 发表于 2020-2-4 14:00
出来这么黄。一看就是很健康的油条。

自己做的无添加，好油配料清清楚楚

腼腆的油条

看着很成功啊

out曼

感觉比麦当劳里面的还好看。

面条3块钱一碗

一口气吃20根

DIsyu

要成为爆品

怀七七

自己做的才是放心油条

宰裂

优秀了

原味夏之恋

这色泽美爆了。