【黄姐家常菜】年货小吃，有钱买无

星空xingkong · 发表于 2020-1-20 19:08:53

本帖最后由星空xingkong 于 2020-1-20 23:19 编辑

年货小吃，推荐这款面食，好吃、好看、易作
低成本高颜值，香酥可口，当茶点必不可少。

霜糖的这种更香味更美

100克面粉、1个鸡蛋，10克糖的比例。熟油及黑芝麻适量。
揉成稍硬的面团再擀薄，比硬币再薄点即可

切成宽条再对折

对折后均匀的切5刀，上面不要断，第5刀切断（如1）
切好的每一块摊开（如2）
交叉对角捏紧（如3）
另一角再交叉并整理好（如4）
QQ图片20200120185402.png

面坯就是这样

中油温开炸

沥干油放冷就可以，香酥脆

有条件煮个糖浆裹一裹，味更佳

月出生 · 发表于 2020-1-21 09:01:50

好看又好吃

荷塘月色 · 发表于 2020-1-21 11:52:49

又在创新啦

ywj · 发表于 2020-1-21 11:53:36

脑子会了，手不会

goldensunshine · 发表于 2020-1-21 15:55:58

是不是很热啊

penggz · 发表于 2020-1-21 16:26:18

让我想起了麻花。

昵称是咩 · 发表于 2020-1-21 16:50:46

加了糖浆看着有点腻。

shipan222 · 发表于 2020-1-21 16:59:23

看的我想吃麻花。

星空xingkong · 发表于 2020-1-21 23:14:55

昵称是咩发表于 2020-1-21 16:50
加了糖浆看着有点腻。

绝对不会
裹糖的更受喜欢的

星空xingkong · 发表于 2020-1-21 23:15:46

penggz 发表于 2020-1-21 16:26
让我想起了麻花。

麻花也差不多是这配方，就是加点点发酵粉

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