送你一束不一样的年宵花！！！一定要看

泡泡的泡泡

过年啦！厨房里是各种酥炸美食！什么油炸豆腐、酥肉……刚出炉就迫不及待趁热开吃！今天介绍一款素菜——酥炸金针菇，裹上一层面糊那么一炸，美味酥脆！既可以当零食也可以用于下酒菜，其他更多美食创新分享哈！

食材：金针菇1包、鸡蛋1个、面粉20克、酥炸粉适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精粉适量、盐适量

做法：

1、金针菇去蒂洗干净，沥干水分备用

2、盆里加入面粉，2勺酥炸粉、1勺淀粉、1个鸡蛋、少许盐、花椒粉、鸡精粉、白糖

3、慢慢加入适量的水，扮成没有颗粒的面糊

4、加入洗净的金针菇

5、锅里加油，油温六七成熟时，用筷子夹入金针菇。（不懂油温几层热，放一根金针菇下去，周围冒小泡泡就可以了）

6、先不要翻动等到定型了，再用筷子翻边

7、炸至金黄，捞出放在吸油纸上吸去多余的油

8、摆盘撒上椒盐开吃，放冷了更酥脆更好吃

不喜欢椒盐的，也可以换孜然、香辣、番茄酱，只要自己喜欢怎么配都可以。

你妹

可以拿来当斋菜了

微光倾城

厉害了，这算创新菜品了

神秘嘉宾Show

这。。。。

达不柳C小姐

没见过的操作呀。

好缘来

好

小小只的

炸的金针菇特别好吃

秋风扫落叶

炸开花应该很好看吧

胡萝卜须

嘎嘣脆。

用一浮生来忘记

好酥脆的花。