【黄姐家常菜】咸香干锅鸡翅

星空xingkong · 发表于 2019-12-29 12:42:03

周天，睡到自然醒，早中午饭一起吃。
我说中午煮干锅鸡翅，加了很多种蔬菜，食材很丰富的。
某人马上说，就是把家里剩余的菜都清理煮了，大杂烩，还说得好听什么干锅鸡翅。
哎，真是一根筋的人。

不过，的确是大杂烩，剩余的菜头菜尾，只有做成干锅类型的才能彻底的消灭掉。
笋，杏鲍菇，红罗卜，洋葱，土豆，黑木耳，花菜这些都是鸡翅的最佳搭菜。

4只鸡翅腌制后焯水沥干待用

黑木耳，红罗卜，笋，杏鲍菇先焯熟

土豆两面煎到焦黄装起备用

原锅煎制鸡翅，调点酱汁（蚝油，生抽，老抽，盐）煮熟

另起锅爆香姜蒜炒花菜及配菜

把煎煮好的鸡翅，土豆加入，全部翻炒均匀就算完成了。