赚祖咯！涵江山里这老板想不发财都难啊。。。

亲哥 · 发表于 2019-12-7 11:21:21

在莆田，各个地方都有标志性的美味，说起卤面，大家会联想到江口，说起米粉，大家都会联想西洪、后洋，但是说起白粿，大家肯定都会想到涵江山里，其中白沙的白粿那是最出名的，每次经过白沙，总是要带点白粿回家尝尝。戴氏白粿是白沙镇最有名的店铺，已经被评为莆田市非物质文化遗产了。每天好多人特地开车过来买。一斤卖3.5元，问了老板，说是一天平淡的都得卖出个7-800斤，好的时候，都是直接上千斤的卖，一天营业额大几千妥妥的，所以这年头做什么做到精，不怕发不了财！

店里后面就是直接加工厂，从大米浸泡到生产出白粿，工序都在直接在店里完成

一天都得用掉上百斤的大米。。。

店里也挂满了非物质文化的证书，相比于其他白粿店，确实佩服老板的眼观，很懂得包装自己，现在很多人吃的就是一直情怀了。

生产出来的白粿直接在店里切片，还专门雇佣了工人。。

这是莆田传统白粿的印章，我还是第一次见到，财丁贵，双喜都是喜庆的文字。

直接打包好的白果，大家都是一袋袋的买。不过买这白果送人也挺不错的，便宜又是土特产，送礼也不见怪，基本上收礼的人不会觉得不好意思。