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作为“中国紫菜第一乡” 北岸蒋山村头水紫菜上市了！ 抢跑第一线 小编邀请小伙伴们跟随记者航拍镜头 俯瞰连日来头水紫菜收割及上岸晾晒现场。 眼下正是采收紫菜的好时节。连日来，北岸山亭镇蒋山村头水紫菜进入了收割旺季，当地上千名渔民一同上阵，与海风潮汐，日出日落进行一场劳动竞赛。
10月29日下午，记者来到蒋山养殖场，一排排紫菜架在滩涂上依序排列，一条条成熟的紫菜挂在绳索上，仿佛在滩涂上、在海面上画下一道道浓墨。采收紫菜的渔民们三五成群的分散各个角落紧张作业，有的剪刀飞舞收割紫菜，有的把一筐筐采收下的紫菜抬上岸，有的负责在岸边清洗、晾晒。空中弥漫着紫菜的清鲜气味，耳边传来的是渔民们丰收喜悦的谈笑声，整个场面蔚然壮观。
▲紫菜收割现场
养殖户蒋清先准备把刚收割上岸的紫菜运回家去晾晒，他告诉记者，今年种了15亩紫菜，已经采了有3亩，这几天都是请工人帮忙一起采，采收紫菜要在退潮时，为了赶时间，他们都是早上天不亮就起床，中午也是一点多就开始采。
【同期声 蒋山村紫菜养殖户 蒋清先】
水退到什么时候就采到什么时候，哪一家哪一户退到哪里就采到哪里，现在还是退，退到下面去还是采，全拉到这边来就开始采。 蒋清先告诉我们，受气候、海水水质等因素影响，今年紫菜的产量总体不如去年好。
【同期声 养殖户 蒋清先】
去年七八百斤，今年可能就两三百斤，19号20号21号这三天拉上来比较好，如果来不及拉，会全部烂掉。
面朝大海，因海而兴。蒋山村东、南、北三面濒临平海湾，滩涂资源十分丰富，这里出产的紫菜以优异的品质打响品牌，受到市场的热捧，不少顾客慕名而来。
【同期声 买家 李女士】
我是听说这里是最好的，所以我们下午特意从涵江过来看一下买一些回家，我们准备买几十斤，也有朋友托一起买。 据悉，近年来，北岸立足蒋山村紫菜产业特色优势，把蒋山村定为乡村振兴重点村，进一步加强指导，不断做大做强紫菜品牌，并通过推广抗高温紫菜新品种以及养殖新方式，不断扩大养殖规模，同时引导农民借助淘宝、微信等平台开拓市场，实现育苗、养殖、销售、合作加工等的一龙条产业体系，让村民足不出户就可以实现增产增收。
▲紫菜晾晒现场 养殖户告诉我们，这几天，他们当天采收的紫菜还没等晒干，便被抢购一空。
【同期声 蒋山村紫菜养殖户 蒋清先】
好的我们还是300块，顾客照样订购，我现在订购一百来斤了。 据了解，蒋山村紫菜种植面积有2000多亩，头水紫菜采收将持续到11月中旬。 （记者 翁佳琳 丘开斌）
知识普及
紫菜为什么要分头水、二水呢？
第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜，后面的叫二水，三水，四水。头水紫菜富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，大概在每年10~12月份收割，最早的一批在10月末。 每年的十月到十二月，是紫菜收获的时节。紫菜苗种下后，紫菜生长的很快，每隔十天左右就要割一次，割了它会继续生长，一直持续到十二月。紫菜采壳孢子苗后40~50天，紫菜叶片长到20~30cm，即可进行第一次采割，即头水紫菜。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品，食用口感最佳。
紫菜为什么会有“神仙菜”之说呢?那是由于它的营养价值和药用价值都很高，下面我们就来看看它到底有多“神”吧!
1、增强记忆 核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。 2、护目润肤 紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤具有重要的意义。 3、治疗水肿 紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。 4、防治甲状腺肿大 紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。 5、预防心脑血管疾病 紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。 看完以后您是不是觉得“神仙菜”的美称它当之无愧呢?伙伴们赶紧下手预定抢购去！ 紫菜产业已经成为北岸的特色产业
优势产业 富民产业 我为北岸蒋山紫菜感到骄傲
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发表于 2019-10-31 09:15:23
