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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 炒什锦，比吃肉还下饭

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查看: 6256 | 回复: 8

[私房达人] 炒什锦，比吃肉还下饭

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238 主题	400 帖子	1万积分

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莆币: 48

发表于 2019-10-18 12:28:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

豆芽半斤, 韭菜一把, 鸡蛋2个, 黑木耳一把泡发, 粉丝一小把泡发

辅料:

蒜末, 姜丝, 盐1.5勺（盐罐配的勺子）, 蚝油适量, 生抽两勺（喝汤的勺子）

步骤:

1. 黑木耳焯水5分钟，捞出备用

2. 锅里热油倒入豆芽翻炒片刻后捞出备用，这样先炒豆芽会更爽脆

3. 锅里倒入油烧热后倒入鸡蛋煎好推到一边

4. 放入蒜姜、黑木耳翻炒均匀

5. 倒入粉丝翻炒

6. 倒入生抽翻炒均匀

7. 倒入豆芽翻炒均匀

8. 倒入韭菜翻炒

9. 关小火调入盐蚝油

10. 转大火翻炒片刻即可出锅了

小贴士:

这个菜是因为上次没有空做饭点了外卖，然后那家店的炒什锦真的很好吃很下饭就自己研究了下，光这一道菜我能吃两碗米饭，在猪肉这么贵的时候来点这样的什锦蔬菜很不错哦

评分

参与人数 1	积分 +30	收起理由
星空xingkong	+ 30

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78 主题	982 帖子	4283 积分

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莆币: 35

发表于 2019-10-18 15:00:18 | 显示全部楼层

什锦原来加这些？？？

第一次知道，毕竟我也没吃过啊

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流水春去也

137 主题	1362 帖子	7065 积分

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莆币: 61

发表于 2019-10-18 15:00:36 | 显示全部楼层

为什么不加肉，是因为猪肉太贵吗

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238 主题	400 帖子	1万积分

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莆币: 48

楼主| 发表于 2019-10-18 18:55:23 来自手机 | 显示全部楼层

流水春去也发表于 2019-10-18 15:00
为什么不加肉，是因为猪肉太贵吗

因为不加肉就很好吃了啊！哈哈

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96 主题	648 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 34

发表于 2019-10-18 20:22:10 来自手机 | 显示全部楼层

配上荷叶饼，卷着吃，香！

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2019-10-19 00:38:42 | 显示全部楼层

韩国的杂菜

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绿色的水泡

99 主题	2478 帖子	6776 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 34

发表于 2019-10-19 09:21:55 | 显示全部楼层

韩式料理里的炒杂菜

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失败不四百

4 主题	40 帖子	267 积分

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莆币: 8

发表于 2019-10-19 10:11:43 | 显示全部楼层

下不下饭不知道，反正我可以当饭吃

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78 主题	982 帖子	4283 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 35

发表于 2019-10-20 11:00:13 | 显示全部楼层

好果啊，很有食欲看起来

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