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[私房达人] 【黄姐家常菜】南瓜虾泥米皮卷

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发表于 2019-10-9 14:39:28 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
这个纯属是即兴出来的成品。
买米皮时是想切条+海蛎等配菜煮成果条汤的。
但打开冰箱就有了新的想法,就有了这款。
既能当饭又能当菜,凉了是凉皮,热的叫“肠粉”。
加了牛肉酱更是活色生香,好吃好吃


南瓜蒸熟压泥,虾仁剁泥,蘑菇切粒,杂蔬,盐,白胡椒粉,几滴生抽 全部调匀


米皮随意切,宽度约三指大,长度加倍


象这样卷起来




水烧开蒸12分钟


蘸酱即可开吃。。



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参与人数 2积分 +40 莆币 +2 收起 理由
莆仙佑佑 + 10 + 2 都是九年义务教育,为何你这么优秀!.
飘飘欲仙 + 30

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发表于 2019-10-9 15:23:36 | 只看该作者
米皮有点厚啊

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发表于 2019-10-9 16:24:40 | 只看该作者
太会折腾了

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 楼主| 发表于 2019-10-9 17:15:52 | 只看该作者

北市场一阿姨自己做出来的卖的,
是厚了点,但很Q弹

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发表于 2019-10-10 10:38:35 | 只看该作者
绝盖连,肠粉你也会

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发表于 2019-10-10 10:39:43 | 只看该作者
和广东的肠粉还是有点区别

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 楼主| 发表于 2019-10-10 12:27:13 | 只看该作者
柔情万种 发表于 2019-10-10 10:39
和广东的肠粉还是有点区别

当然,所以我用引号

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 楼主| 发表于 2019-10-10 12:28:47 | 只看该作者

肠粉曾经做过的,
网购一包肠粉的粉,自己蒸加料就差不多了

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发表于 2019-10-10 16:15:17 | 只看该作者
这算是创新菜品吗。。。我都没见过

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发表于 2019-10-14 08:31:18 | 只看该作者
优秀
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