猪肉涨价了，最近天天吃牛肉！

泡泡的泡泡 · 发表于 2019-8-30 13:53:58

三天了，三天了！婆婆已经连续买了三天的牛肉了，洋葱炒牛柳、青椒炒牛柳、牙签牛柳……煎炒炸了三天，今天换一个做法——卤的，然后再配一杯红酒，感觉生活瞬间就有档次了，哈哈哈哈！

主料：牛腱

香料：桂皮、八角、香叶、草果、肉豆蔻、小茴香、丁香、花椒、干辣椒

辅料：姜片、大蒜、葱

调料：生抽、老抽、料酒、白酒、盐、冰糖

做法

1、把牛腱分割成大小合适的条状，烧一锅水，焯血水，泡沫出来后捞出冲凉。

2、把上面说的香料装进纱袋，大蒜洗净放一颗，不喜欢的也可以不加、少加，我是超喜欢大蒜。

3、高压锅放入纱袋，把牛腱加进去，加水没过牛腱，放入姜片、葱、所有调料，高压锅30分钟。

4、开盖，用筷子插进去，很容易插进去就说明熟透了，浸泡半小时后捞出来，待冷却即可切片装盘。

5、淋上蒜泥、香油、撒上香菜，再配一杯红酒完美！

朴甜 · 发表于 2019-8-30 22:21:40

不错不错

赎醉 · 发表于 2019-8-30 16:27:07

很会吃哦！

痴人海 · 发表于 2019-8-30 16:27:23

你婆婆对你不错啊

周二见 · 发表于 2019-8-30 16:27:55

做得这么好

星空xingkong · 发表于 2019-8-30 16:34:41

这家婆比亲妈还好

羞掐掐 · 发表于 2019-8-31 09:03:33

连天好果

[私房达人] 猪肉涨价了，最近天天吃牛肉！