【黄姐家常菜】三色蛋+干炸肉

星空xingkong · 发表于 2019-6-11 16:06:00

干炸肉离不开地瓜粉，想吃外层脆点，面粉也不可缺。
但蒜头，鸡蛋这两样少不了。

很长时间没吃这个了，突然想起，正好冰箱有存货，半小时就能吃到。

3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开；4个咸蛋；6个皮蛋先煮煮，切的时候蛋黄能疑固。一小碗杂蔬。

深盘底抹油，入蛋清，皮蛋，咸菜，杂疏，少许细盐，蒸15分钟（底部其本疑固了），
再淋入蛋黄继续蒸10分钟。

蒸出来就是这样子，放凉就可以大卸八块。

用刀直接划，随性划块切片，

吃多少取多少，余下的封保鲜膜冷藏

无聊人士 · 发表于 2019-6-11 16:29:12

优秀

走丢的小鹿 · 发表于 2019-6-12 09:42:42

最爱荔枝肉

人生哪有不操蛋 · 发表于 2019-6-12 09:47:26

三色蛋会不会胆固醇太高

星空xingkong · 发表于 2019-6-12 10:17:13

人生哪有不操蛋发表于 2019-6-12 09:47
三色蛋会不会胆固醇太高

一年吃不了一次，
总比三餐大鱼大肉好吧
没事的

掐架收费 · 发表于 2019-6-12 10:42:57

动手能力强啊

xilinren · 发表于 2019-6-12 11:50:00

鸡蛋应该不会有很高的胆固醇吧

[私房达人] 【黄姐家常菜】三色蛋+干炸肉