银白色的带鱼煎成黄金带鱼

刘清河 · 发表于 2019-5-28 12:31:38

新鲜带鱼都是银白色的皮亮亮的！内港的更是银白雪亮！
把带鱼用姜丝油煎至金黄色加入酱油调味煮熟装盘！
网友说我下次不如吃鳗鱼了，带鱼比不上鳗鱼好吃！我也是这样子想的，并且特别爱吃泉州晋江市场上的大海鳗。可是去年在青阳卖鱼的却说带鱼比较好料，我还反问她带鱼怎么会比大海鳗好料，她的回答是肯定的，晋江话“停着”。
中午，帯鱼、空心菜、野生虾人丝瓜汤！离不开的一碗米饭！