红遍全中国的张记木桶鱼来莆田市区了

ytwzs88 · 发表于 2019-4-8 14:52:18

木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成
吃得着的美味，看得见的实力！
精心选材
▪  木桶制作全程手工打造，精选2000米以上高山多雾区的优质野生香杉树
  雅安青衣江畔选取富含锌硒等各种微量元素的纯天然有机黑石
  中国花椒之乡的汉源特产贡椒，再加上青二荆条、小红米辣，三椒取味
烹饪手法
▪  高汤：用大骨、鸡架、鱼头、鱼骨，至少熬制8小时而成
  鱼片：活鱼现点现杀，现场烹饪
  把烧热的滚烫的石头放入木桶里，热石的温度为380度，铺上晶莹通透的鱼片，再依次倒入高汤和配菜。随着热石升温整桶鱼沸腾起来，30秒内水温瞬间达到150°，一时香气四溢
精制锅底

精选三种美味锅底任君挑选、男女老少皆宜

木桶清香锅底
美味可口，清香不油腻
能喝汤的木桶鱼，男女老少都喜欢

木桶番茄锅底
鲜美爽口，美容养颜
您身边的美容专家！
喏，地址甩给你！
美食地址：莆田市延寿中街75号
（文献路延寿路交叉口霞墩小区西门）
抢座电话：0594-2707799