三月初三薄饼节

刘清河 · 发表于 2019-4-7 13:29:37

三月初三俗称三月节，薄饼节！
薄饼也叫春饼，包薄饼也叫包春卷！薄饼在泉州也是润饼，要包的炒菜也称润饼菜、薄饼菜！
薄饼采通常用肉丝炒红罗卜丝、春笋丝、芹菜、豆腐卷、海蛎猪肝......
这样的味道很有春天的气息！
中午吃了几卷薄饼配上鲈鱼汤，炸大虾肉、炸豆腐！
这些都是先敬拜祖先了以后才来吃的，每年的三月节是孝敬祖先的一个大节日。相传是明朝都察御使蔡复一，因孤目孤手不便写阅文章、其妻发明薄饼令其方便食用，既会饱又好吃，成了普遍而传统的美食！更是祭祖的美味！春祭美食、传统三月节必食之！

如果说… · 发表于 2019-4-7 14:37:12

没听说过这个节日

我就会走一步 · 发表于 2019-4-7 14:51:47

感觉会腥

我不是盆栽啊 · 发表于 2019-4-7 15:06:38

适合吃饼

朴甜 · 发表于 2019-4-7 17:34:35

很享受生活

东门庆 · 发表于 2019-4-8 08:29:09

应该叫加餐节

[私房达人] 三月初三薄饼节

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