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[私房达人] 【黄姐家常菜】糖醋鱼块

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发表于 2019-3-30 14:01:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
赶时间随意切的,如果用心切就可以整成菊花样,变成糖醋菊花鱼了。
DSC05404.JPG
草鱼肉一段,直刀或斜刀十字切,切到皮但不能断,腌制后扑干淀粉,每个刀口都要抹到,最后拍掉多余的淀粉。
DSC05392.JPG

油炸定型
DSC05395.JPG

小半瓶番茄酱,两勺白醋,1勺白糖煮到冒泡,再兑点芡水后,浇到鱼块上
DSC05396.JPG

DSC05403.JPG

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莆仙佑佑 + 20 + 1 真香~真香~真香~

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发表于 2019-3-30 14:09:01 来自手机 | 显示全部楼层
好

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发表于 2019-3-31 08:49:33 | 显示全部楼层
刀工厉害

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发表于 2019-3-31 10:48:34 | 显示全部楼层
好诱人啊

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 楼主| 发表于 2019-3-31 10:49:31 | 显示全部楼层

要趁热吃

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发表于 2019-3-31 15:25:54 来自手机 | 显示全部楼层
漂亮!

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发表于 2019-3-31 15:56:44 | 显示全部楼层
好好吃啊 看起来

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发表于 2019-3-31 16:27:52 | 显示全部楼层
看着很诱人啊

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发表于 2019-4-1 10:07:40 | 显示全部楼层
想学刀工

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发表于 2019-4-1 10:16:46 | 显示全部楼层
看着就很开胃
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