玛格丽特饼干

Liuqiuqiu · 发表于 2018-11-3 12:58:35

入口即化很赞～ 1、100g黄油室温软化后切小块（软化的标准用手一戳一个洞就可以了）加入45g糖粉（我用料理机将白糖打成糖粉）、1g盐，混合均匀后用电动打蛋器打到微白蓬松状态； 2、煮两个鸡蛋扣出蛋黄过筛，后加入打到蓬松的黄油里面搅拌均匀； 3、将100g低筋粉和100g玉米淀粉混合过筛后倒入黄油鸡蛋黄里面，用手慢慢抓揉成面团，醒20分钟； 4、醒好的面团揉成长条切成一样大的小剂子，搓圆备用，烤盘铺锡纸，小面团放进烤盘用大拇指按一下形成自然裂痕，可放蔓越莓在饼干面团上做装饰； 5、烤箱预热（醒面的时候预热好）后160度烤15-20分钟即可。香酥可口的玛格丽特就最好了，应该属于饼干入门级的一款了操作简便，据说是一位面点师想起自己的爱人随手在饼干面团上一按而来，并以自己爱人的名字命名的哦

左领右舍 · 发表于 2018-11-3 15:06:02

看起来很棒耶

逢场作秀 · 发表于 2018-11-4 08:16:02

卡路里很高的样子

吾欲蜻蜓点水 · 发表于 2018-11-4 08:26:40

都是脂肪

money2012 · 发表于 2018-11-5 10:11:09

吃多了会上火

太平洋是我家 · 发表于 2018-11-5 10:18:21

还是蛮不错的

coco1997 · 发表于 2018-11-5 11:23:10

当个小零嘴不错

[私房达人] 玛格丽特饼干

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