【黄姐家常菜】椒盐泥鳅，爆炒口条等等等等……。

星空xingkong

椒盐泥鳅：
泥鳅要买养过两天的，土基本已经吐尽了。
加点盐下去泥鳅乱窜，过一会就没力气。锅烧热倒入煮一下再洗清身上的粘液（这点跟鳗鱼一样）。
用调料腌制后油炸，锅底留油爆香姜丝+干辣椒+葱段，接着入炸好的泥鳅，加入椒盐粉，全部炒匀就可以了。

清蒸草鱼：
草鱼有股土腥味，先用白胡椒粉，料酒，盐腌一会后冲洗掉。
开火上蒸18分钟，最后浇点热油。



爆炒口条：
易太口条（半成品）焯熟洗净待用。
蒜头炒香入红罗卜，土豆，完全炒熟了加入口条，调味装盘。


干锅脆鱼：
应女儿要求煮的，这次有马蹄，洋葱，黄瓜，白磨菇，莲藕，花菜。


焖豆腐
加了肉末，洋葱粒，红罗卜，汁收得太干了，味道不变。


茄汁肥牛：
这肥牛是新鲜的，不是超市的那种。
跟酸汤肥牛煮法一样，就是把肥牛焯熟备用，再熬半锅番茄汁


女儿做的早餐：三明治


两根排骨两道菜：
排骨焖莲子( 用荷叶包起来高压）


排骨糯米饭：
每次煮饭都比较烂，只为了家里老爷子能吃。
个人是喜欢吃较Q的饭。

星空xingkong

千里眼 发表于 2018-8-30 17:03
看得 我都饿了

吃吧，不客气

星空xingkong

近几天煮的，煮一次能管一天了

千里眼

看得 我都饿了

suisuinuan11223

什么都敢吃，就是泥鳅下不了口

星空xingkong

suisuinuan11223 发表于 2018-8-30 17:05
什么都敢吃，就是泥鳅下不了口

泥鳅不敢直接抓，
要嘛带手套，要嘛用布包着。

白石溪畔

怎么办……都想吃……

你敢造吗

饿了

星空xingkong

白石溪畔 发表于 2018-8-30 17:13
怎么办……都想吃……

看着办

无风的日子

好次。