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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【红糖排骨】黑是黑了点，但是味道真是好！ ...

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查看: 19654 | 回复: 7

[私房达人] 【红糖排骨】黑是黑了点，但是味道真是好！

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

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莆币: 830

发表于 2018-8-2 09:04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

排骨一斤, 黑糖两勺

辅料:

料酒生抽若干

步骤:

1. 排骨焯水之后备用

2. 准备好两勺红糖

3. 先下锅翻炒排骨

4. 加入料酒和生抽上色一下，然后加入红糖

5. 然后加水没过排骨，大火烧开以后转小火慢炖

6. 慢炖了一个小时，肉软烂而不腻

7. 卖相是差了点，但是真的很好吃的，上桌秒光

小贴士:

好像加红糖比加冰糖好吃，不知道是不是自己的错觉

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参与人数 2	积分 +32	莆币 +1	收起理由
星空xingkong	+ 22
莆仙佑佑	+ 10	+ 1	确认过眼神，你就是我要加分的人！

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189 主题	1388 帖子	8375 积分

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莆币: 139

发表于 2018-8-2 09:12:54 | 显示全部楼层

看着还行

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63 主题	471 帖子	3572 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 31

发表于 2018-8-2 09:37:17 | 显示全部楼层

酱油没放吧

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251 主题	3717 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 114

发表于 2018-8-2 10:09:03 | 显示全部楼层

还是冰糖吧，炒了也是这颜色，红糖有股味道

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66 主题	1795 帖子	4530 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 7

发表于 2018-8-2 10:20:13 | 显示全部楼层

厉害了

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萌萌的梦梦

115 主题	3710 帖子	9945 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 92

发表于 2018-8-2 10:36:35 | 显示全部楼层

就是要慢炖，其他的简单

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76 主题	2761 帖子	6738 积分

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莆币: 13

发表于 2018-8-2 10:51:32 | 显示全部楼层

你说好就好，反正我们也吃不到

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2018-8-2 11:04:38 | 显示全部楼层

煮肉适合加整个的蒜头

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