葱油手抓饼

Liuqiuqiu · 发表于 2018-6-25 19:27:08

对葱油饼真的是很专一的喜爱！1、面粉500g，温水350g，温水渐渐倒入面粉中搅成絮状，然后揉成面团，面粉会比较粘手，可以双手沾点油或是水和面，面团越软饼会越好吃哦，面团盖上保鲜膜醒半个小时，2、醒面的时候做油酥，油烧热冒烟放凉，然后放盛适量面粉，将油倒入面粉中做成希油酥并加入一小勺盐，3、小葱洗净切末备用。4、案板撒少许面粉，双手也扑点面粉，醒好的面先拿一半出来放案板上用擀面杖擀成薄薄的面饼，5、抹上油酥，撒上葱花，6、从两边边缘分别卷，边卷边抻拉，7，然后用刀从中间切开。切开有葱花露出来的一面朝上，对齐然后变抻拉边卷成一个面饼，8、用擀面杖擀成一张大饼状，9、电饼铛预热后抹上一层油，将饼胚放入电饼铛内，三分钟一翻面直至两面金黄，然后用两个锅铲将饼往中间推一推自然起蓬松，好吃又好看的葱油手抓饼就做好了，这个菜谱是参考美食达人的菜谱很棒哦！喜欢吃大饼的一定不能错过哈哈做了两大张饼都吃完了

莆仙小翁 · 发表于 2018-6-25 21:36:35

厉害了

寒潭渡鹤影 · 发表于 2018-6-26 08:45:10

厉害厉害……

良人 · 发表于 2018-6-26 09:18:14

可以加培根了

红团 · 发表于 2018-6-26 10:02:04

看着很想吃

神烦大妈饭 · 发表于 2018-6-26 10:39:49

楼主请收下我的膝盖

星空xingkong · 发表于 2018-6-26 13:39:51

十项全能

[私房达人] 葱油手抓饼

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