三月初三为同安三月节，薄饼节！明都察御使蔡复一夫人李氏所创

刘清河 · 发表于 2018-4-17 08:37:41

蔡复一，天生残疾、瞎了右眼，瘸了左腿，身子驼背，还满脸麻子，这就是后来官居二品的蔡复一。因他天生独目，所以也有人呼他“蔡目一”。蔡复一虽然残疾，但很聪明。相传参加殿试时，皇帝见他这个相貌，有意试探他的才能，便当殿发问。蔡复一以“一目观天象，一足跃龙门，龟背朝天子，麻面满天星”连续应对，滴水不漏，十分得体。皇帝感到蔡复一是难得的人才，于是殿试赐婚，出征赐剑，卒后赐谥钦葬荫子，一身荣宠，少有人比。

蔡目一的夫人李氏不忍其夫蔡复一为国事忙到寢而忘食，想到故乡马巷人“煎粑天”而用面粉拌糊煎成薄饼皮，然后用薄饼皮包上炒好的红罗卜丝、芹菜、韭菜、油饭、蚵仔煎、炒肝成一卷卷的让蔡复一方便食用又不浪费时间，可以边吃边抄写，得以完成任务！从此，“包薄饼”成了三月节同安人家家户户必备的祭食习惯流传下来了！
薄饼，又名春饼、春卷，这样方便的美食传统小吃就广泛流行于闽南及莆田，以同安三月初三最为普遍必备美食！

三月初二早备料
勤菜长久包薄饼
家内贤助记心肝
一卷薄饼三月节

事业宦途有内助
不离不弃顾嘴空
劳心劳力顺三歺
时久莲藕两头黑

莲藕两头黑
只为盼君归
主糸水主月
真心不相离

人生在世，总是那么美好！传统美食离不心心相系！
今天三月初二，提前祝福三月节包薄饼，美食还需贤内助！
永远记得今天是美好的，有美食三月节薄饼！

擦箭而过 · 发表于 2018-4-17 08:53:27

刘半仙早！

刘清河 · 发表于 2018-4-17 09:04:07

其实“蔡复一卒后赐谥钦葬荫子”，之前我有说过的“七星坠地”风水大穴就是蔡目一的风水！当时朝中风水大师沿途寻到小盈岭识得七星坠地大穴，风水师指地问蔡复一儿子说“进前三宰相，退后万人丁。你想哪个好？”。其子答两地之间好，有三宰相又有万人丁！
可是风水师没有说明中间为“绝地”。故蔡复一的子孙无后，现在祭打其坟的金门蔡子孙都是旁系兄弟的后裔！

刘清河 · 发表于 2018-4-17 09:05:45

刘清河发表于 2018-04-17 09:04
其实“蔡复一卒后赐谥钦葬荫子”，之前我有说过的“七星坠地”风水大穴就是蔡目一的风水！当时朝中风水大师沿途寻到小盈岭识得七星坠地大穴，风水师指地问蔡复一儿子说“进前三宰相，退后万人丁。你想哪个好？”。其子答两地之间好，有三宰相又有万人丁！
可是风水师没有说明中间为“绝地”。故蔡复一的子孙无后，现在祭打其坟的金门蔡子孙都是旁系兄弟的后裔！

是祭扫