38797
|
6
|
[私房达人] 【黄姐家常菜】虾与蛏的黄金组合 |
![]() 主料:
蛏,虾
辅料:
蒜头,面包糠,胡椒面,盐,炸粉等
步骤:
1. 盐水浸泡半天,让蛏吐尽泥沙后,去掉一边的壳,沥干备用。 ![]() 2. 炸粉里加入小黄姜粉,胡椒粉,细盐 ![]() 3. 蛏连壳都沾上炸粉 ![]() 4. 进行油炸,虽然触角有稍剪了,但个别还是会爆,要小心点。 复炸时几秒可以用大火。 ![]() 5. 多余的油倒出,原锅煸虾,直到虾出虾香味。 ![]() 6. 腾出一处加入蒜泥炒香(这样可以少洗一个盘)。 ![]() 7. 加入少量的面包糠,胡椒面 ![]() 8. 全部翻匀后香菜点缀下…… ![]()
评分本帖被以下专辑推荐:
| ||
| ||
| ||