|
31322
|
19
|
[私房达人] 【木家私厨】大冷天来一份家常解馋酸辣粉是一种怎么样的体验。 |
主料:
红薯粉,肉末
辅料:
生菜,香菜,花生等
步骤:
1. 锅烧热,下少许油,姜蒜末煸香。
2. 下入肉末煸至略焦,牛肉,或猪肉自定,烹入料酒。
3. 下老干妈两勺,煸出红油。
4. 家中正好有剩下的骨汤,就地取材直接用了。没有就只能清水代了。烧开后多沸腾几分钟。
5. 另取锅烧开水后,将干红薯粉条放入煮透。
6. 将烫过的生菜放碗底,捞起薯粉。放入白胡椒粉,鸡汁,香醋和老陈醋,白芝麻等。
7. 将煮好的红汤倒入,放入香菜,榨菜和花生装饰即可。
8. 楚天情的鸭头,鸭胗。
9. 中午一个人就这么打发。
评分 | ||
| ||
| ||
| ||