把生活过出仪式感，莆田人连搓汤圆都这么浪漫

寂地木兰下 · 发表于 2017-12-22 09:53:29

“冬至大如年”，对莆田人来说，冬至是一个特别重要的日子，许多在外地的莆田人不远千里赶回莆田，只为在冬至暝与家人团圆。不是所有莆田人都会在冬至这一天扫墓，但是所有的莆田人都会在冬至这一天搓汤圆。莆田人冬至搓汤圆，也是非常讲究的。

搓汤圆在冬至日的前一天晚上进行，俗称“冬至暝”。搓汤圆之前有个仪式，要在一个盘上摆上生姜、红糖、柑橘、10双新筷子、一对蜡烛、一枝“三春”等，其中，生姜寓意“旺盛”，红糖寓意“甜蜜”，10双筷子象征“十全十美”，“三春”则代表财丁贵俱全，蜡烛代表灯，照亮全年之中最长的黑夜。

在上述仪式完成之后，全家人就可以围在一起搓汤圆了。除了搓常规的汤圆外，还要捏出金元宝、小狗、秤砣、舂等形状的“汤圆”来祈福，全都是有好运连连、五谷丰登、财源滚进等美好的寓意。

搓好的汤圆，要在冬至一大早就下锅煮。莆田人冬至煮汤圆也另有讲究，要用生姜熬制汤水，有些还要加入红糖，为寒冷的冬天驱寒。

汤圆煮好之后，第一碗捞出来的汤圆是不能吃的，要放凉后贴在门上或是窗旁，以祈求家族团圆、美满、兴旺，这叫“贴汤圆”。
“贴汤圆”的习俗相传起源于宋朝。莆田山区有位进士，父亲早亡，年迈老母将他培养成才。他考中进士当了京官，公务繁忙三年没有回乡探亲，但每次都把薪俸省下一半，叫家丁送回家。家丁好酒，几次醉酒丢了银两，害怕责罚次次谎称有送达。山中老母亲多年没有儿子音讯，误解儿子，在得知儿子要回家看望她时躲入山中避而不见。进士不知情，就到山中苦苦寻找，奈何怎么也找不着母亲，寒冬来临，进士怕母亲在山中挨饿，于是搓了很多汤圆，从自家门口一路贴到深山上。母亲出门找食，从山里吃到自家门口。儿子见到母亲后，当场下跪，消除误会之后，母子俩终于再次团圆。