【黄姐家常菜】巴沙鱼柳，老少通吃

星空xingkong · 发表于 2017-11-15 00:02:14

龙利鱼，巴沙鱼，都是无刺无鳞，
超市写的是龙利鱼，猫超写的是巴沙鱼。
不管是龙还是虫，品质好就行了。

面包糠食品的三步曲，我最拿手了。。
趁热吃是最佳的，超过半天，外层变硬口感大变。

巴沙鱼解冻，清洗，抹盐，吸干水份

切成粗条状，蛋+生粉+鱼可以先混合抓均，，裹面包糠

老规矩，冷藏一会，这样面包糠会变得紧致。

中等油温炸到金黄，蘸茄酱桂花蜜

走丢的小鹿 · 发表于 2017-11-15 08:15:28

还好我今天吃了早饭，不然又要流口水了

黑白键 · 发表于 2017-11-15 09:50:53

对很好吃没有骨头，我儿子挑食就吃这个鱼

君心草木生 · 发表于 2017-11-15 16:45:33

没有骨头适合我这种懒人。。

你打牌吗 · 发表于 2017-11-15 17:03:05

吃鱼没有骨头是最爱啊

风流男子 · 发表于 2017-11-16 09:09:45

看到黄姐吃的，(ˇˍˇ）想～到我每天吃的。。好心酸

zhangjqnl · 发表于 2017-11-16 09:53:09

黄姐，请问哪个超市有卖这个鱼

星空xingkong · 发表于 2017-11-16 11:44:21

zhangjqnl 发表于 2017-11-16 09:53
黄姐，请问哪个超市有卖这个鱼

沃尔玛，家乐福都有，
这次在天猫超市买的。

星空xingkong · 发表于 2017-11-16 11:45:12

风流男子发表于 2017-11-16 09:09
看到黄姐吃的，(ˇˍˇ）想～到我每天吃的。。好心酸

吃得下，能吃，都一样的

Benjamin · 发表于 2017-11-16 11:55:21

实在讲究

[私房达人] 【黄姐家常菜】巴沙鱼柳，老少通吃