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[私房达人] 【黄姐家常菜】 脆鱼,便宜好吃看得见 |
主料:
脆鱼
辅料:
莲藕, 莴笋, 牛菇
步骤:
1. 脆鱼料酒,盐,白胡椒粉腌制一会然后过油
2. 表面有点焦捞出待用
3. 原锅留油炒配菜:莲藕,牛菇,莴笋。不要加水一直翻炒。
4. 配菜炒熟后加入待用的脆鱼,接着调味了。 郫县红油辣椒,姜丝,花椒,翻均匀再次焖1分钟。
5. 装盘后装饰下,加葱段,鲜辣椒,浇点热油完事了。
6. 再来一张
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