国庆新玩法平海捞头水紫菜，绿的发油！

蜻蜓点水 · 发表于 2017-10-5 11:39:45

本帖最后由蜻蜓点水于 2017-10-5 11:41 编辑

今年国庆放假几天想带家人出去玩玩，他们说想去海边走走，近一点的海边算起来，湄洲岛人太多，接下来就是平海那边了，平海找了一个东美村，这里的海滩很美一大片的木架网正种着紫菜。于是征得渔民的同意自己捞紫菜，回头付钱给他们。

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。他是我市目前种植面积较大的一种经济作物。

紫菜夹在这些细绳上，每次海水涨潮后被淹没，滋养在海水里，退潮后开始采摘。周边海风阵阵，浪花朵朵，很惬意。

紫菜分好几种，其中头水紫菜是第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜，后面的叫二水，三水，四水。头水紫菜富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素。口感细腻滑嫩，还绿的发油！