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二等元勋
1. 面粉+胡萝汁(我用破壁机打的)+酵母粉。
2. 和成面团。
3. 醒面发酵的过程,以前都介绍过,在这不重复,直接跳过。 一个面剂子,擀成舌状片
4. 在较尖的一头中间剪两刀,用刀片压出叶纹,具体看图。
5. 反一面,从另一端卷起。
6. 卷好后头尾对接。
7. 叶子打开。中间那一条可稍剪短些。
8. 长相各异
9. 蒸好后的。
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绿色的水泡 发表于 2017-10-1 15:49 这手艺很厉害了,但是里面不包东西吗
帅到掉渣 发表于 2017-10-1 15:48 这水平,五星级酒店的厨师看了都忏愧
吾欲蜻蜓点水 发表于 2017-10-1 15:48 这手艺绝了。。
suisuinuan11223 发表于 2017-10-1 16:10 大过节的还是在家做美食比较好
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