查看: 17325 | 回复: 20

[私房达人] 【黄姐家常菜】你有一个好听的名字:避风塘软骨

  [复制链接]

2012

主题

2万

帖子

15万

积分

版主

做 爱做的事; 交 配交的人

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
169

原创先锋奖论坛活跃奖优秀版主奖终身荣誉奖

发表于 2017-9-8 10:25:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
避风塘虾,蟹,鱼,肉,骨等等都是美味佳肴的菜,清香可口, 做法简单,容易入手,美味,餐桌上常见,深受人们的喜爱。
DSC01655.JPG

软骨或排骨飞水后腌制(盐,老酒,糖,生抽,白胡椒)
QQ图片20170908101002.jpg

淀粉+面粉(各半),不用加水,利用腌制的汁混合成面糊
QQ图片20170908100955.jpg

QQ图片20170908100950.jpg

油炸后沥干(可以复炸)
QQ图片20170908100946.jpg

QQ图片20170908100941.jpg


原油锅炒避风塘食品的配料:面包糠是必需品,其它的酌情加减……
QQ图片20170908100936.jpg

加调味(咖喱粉,五香粉,盐)中小火炒出香味来,炸好的软骨再次加入翻翻就可以了。
QQ图片20170908100922.jpg

DSC01662.JPG




评分

参与人数 2积分 +50 莆币 +2 收起 理由
飘飘欲仙 + 30 快到碗里来
莆仙佑佑 + 20 + 2 你是一股清流,与外面妖艳的货色不一样!

查看全部评分

本帖被以下专辑推荐:

88

主题

2885

帖子

7543

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
25
发表于 2017-9-8 10:26:59 | 显示全部楼层
直接当荔枝肉吃就很好吃了吧

2012

主题

2万

帖子

15万

积分

版主

做 爱做的事; 交 配交的人

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
169

原创先锋奖论坛活跃奖优秀版主奖终身荣誉奖

 楼主| 发表于 2017-9-8 10:28:19 | 显示全部楼层
键盘键全黑 发表于 2017-9-8 10:26
直接当荔枝肉吃就很好吃了吧

炸的都香
尤其是刚出锅的……

68

主题

1388

帖子

3835

积分

黄金会员

Rank: 6Rank: 6

莆币
1
发表于 2017-9-8 10:38:06 | 显示全部楼层
看着都觉得很香

129

主题

2494

帖子

7927

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
72
发表于 2017-9-8 15:10:08 | 显示全部楼层
软骨是排骨吗

326

主题

3218

帖子

9522

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
10
发表于 2017-9-8 15:10:45 | 显示全部楼层
在黄姐家一定很幸福

92

主题

1895

帖子

7038

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
44
发表于 2017-9-8 17:28:46 | 显示全部楼层
跟酒店的摆盘有一拼

83

主题

3014

帖子

1万

积分

钻石会员

Rank: 8Rank: 8

莆币
66
发表于 2017-9-8 17:41:36 | 显示全部楼层
为什么叫避风塘

11

主题

139

帖子

861

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

莆币
4
发表于 2017-9-8 17:45:04 | 显示全部楼层
吃祖啊  我吃不起 一顿分分钟几十块

12

主题

140

帖子

914

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

莆币
5
发表于 2017-9-8 17:51:02 | 显示全部楼层
好好吃
发帖爆料 快速回复 返回顶部