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[私房达人] 【黄姐家常菜】柠檬酸梅蒸软骨。。。 |
主料:
猪软骨
辅料:
酸梅 柠檬,盐,料酒 胡椒粉
步骤:
1. 再来一张成品图 2. 食材很简单,适量猪软骨 ,一粒柠檬 适量酸梅。 软骨用料酒焯水后,用盐胡椒粉稍腌一会 3. 腌制好之装碗,将酸梅及汁加入蒸20分钟 4. 蒸好的样子 5. 半个柠檬汁+生粉调芡汁 6. 蒸好的肉汁回锅加入柠檬汁勾芡 7. 柠檬皮也切入。。 8. 最后淋上即可。
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