【黄姐家常菜】闲来没事玩面粉，抹茶双色花卷

星空xingkong · 发表于 2017-6-16 00:56:30

真是一波三折，玩个面粉也这么的不省心。。
原计划是要烤抹茶黄油包的，但是，关键时候黄油没了。。只能改变做成花卷，又发现发酵粉没了。。
偏偏家楼下超市及3家小商店都没卖发酵粉，
最后张记煎包店帮了忙，买了一块钱他家已经发好的面团，，，
于是，就有了下面的成品。。

这次加了点泡打粉

面粉发酵后擀制，刷上猪油折两下三折

象切面条一样切开

两色随意加，拧成麻花状圈起来就好

用筷子架起来后，拉长，再扭个180度，就是这样了

两色叠一起卷起来切块，就是双色馒头了

在馒头上用筷子压一下，就变成花卷了。。

youz0003 · 发表于 2017-6-16 06:55:27

厉害

南门一支花 · 发表于 2017-6-16 09:43:01

美味早餐

是，不是 · 发表于 2017-6-16 09:48:27

花样真多，只有想不到的没有做不到的

星空xingkong · 发表于 2017-6-16 10:03:11

是，不是发表于 2017-6-16 09:48
花样真多，只有想不到的没有做不到的

面粉可塑性太多了

星空xingkong · 发表于 2017-6-16 10:04:10

南门一支花发表于 2017-6-16 09:43
美味早餐

对的，当早餐再好不过了

墙里秋千佳人笑 · 发表于 2017-6-16 10:49:40

随便玩都能秀厨艺

莆田阿旺 · 发表于 2017-6-16 10:59:35

看着好神奇

欧尼 · 发表于 2017-6-16 11:17:00

手艺就是好

单身中年男 · 发表于 2017-6-16 11:58:29

楼主真是十八般武艺样样精通

[私房达人] 【黄姐家常菜】闲来没事玩面粉，抹茶双色花卷