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[私房达人] 【番茄鱼】现在的天气只有酸的辣的才能唤醒我的胃口 |
主料:
鲈鱼一尾, 番茄三个
辅料:
番茄酱一些, 调味料若干
步骤:
1. 鱼洗干净,内脏是卖鱼的清除的
2. 鱼肉和鱼骨分开,鱼头一开始就切下来,这个切鱼要了我的老命了
3. 削不来薄片,只能破破了
4. 鱼肉加入盐,鸡精料酒,和地瓜粉调匀
5. 番茄切块
6. 鱼头和鱼骨先下锅炒一下
7. 再把番茄放下锅翻炒出汁
8. 加入番茄酱熬出汁
9. 鱼骨和鱼头先放下去
10. 一会儿以后,加入鱼片
11. 煮开以后,鱼肉差不多就熟了
12. 颜色不太对
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