锅司令，让你体验一把军迷与吃货的瘾！

月之晨星 · 发表于 2017-1-16 20:28:54

在南门明珠大饭店对面新开了这么一家融合军事元素与餐饮的独特餐馆——锅司令。
一走进大门，就已经被店家浓厚的军事气息深深的吸引了，**模型、墙上的迷彩、服务员的部队服装，甚至是服务员上菜前的一声“首长好”充斥在每个角落的军事元素让人仿佛走进了部队的生活。老板是一名退役多年的军人，想必开这家餐厅的原因是为了将这种特色情怀送给两种人：一种是当过兵的人，一种是没当过兵的人。对于当过兵的人，每一寸迷彩都会勾起老兵对部队的怀念。对于没当过兵的人，每一个元素都是一种独特的体验，将军事部队的展览与美食相结合。
店家主打美食是清汤黄牛肉，牛肉选用来自锡林郭勒的小黄牛，这家的牛肉都是现切的，食客都能通过玻璃窗看到里面师傅的操作过程。
上菜前桌子上的两样小东西吸引了我们，一个是军官证、一个是印着最高机密的档案袋，其实就是餐桌号牌和菜单，但是再一次让人感受到军事的氛围。
这家店提供的牛肉有八个部位，分别是肥胼、吊龙、三花趾、匙柄、脖仁、嫩肉、五花趾、匙仁，最好吃要属五花趾了，肉吃起来有劲道又不失嫩度。
除了牛肉本身店家还提供牛肉的半加工品——牛肉丸和牛筋丸，感觉牛肉丸口感更加Q弹，牛肉味更浓郁。
牛肉锅贴也是一道必点的菜品，严格意义来说应该叫牛肉煎饼更合适，因为锅贴是煎饺子的一种叫法。锅贴里包着切碎的牛肉粒，乘热吃非常的香。
粉蒸肉，传统意义上的粉蒸肉是用五花肉，但是既然作为主打牛肉的餐厅，当然也得改良一下。店家的粉蒸肉是辣味的，经过蒸制的牛肉肉质酥软，就是有些许咸口，铺在地下的土豆也不能错过，吸收了牛肉的汤汁后变得软糯鲜香。
如果你是一个军迷又恰好喜欢牛肉火锅的话一定不能错过这家具有浓郁军事特色的主体餐厅。