一个人的咖喱鸡肉饭，超简单

许城

一个人或两个人，没啥新鲜食材的时候做这些是最简单的，比如：咖喱鸡肉饭
材料：咖喱块（超市买），鸡肉（猪肉不是特别适合），洋葱，胡萝卜，土豆


首先，全部切丁。我一般一个大土豆，半根胡萝卜，半个洋葱，2两鸡肉



第二步：放橄榄油，微热



洋葱放下去炒一会，半透明就下一步



放鸡肉，炒成八成熟的样子，就是肉整个都变白了再一会儿




加入 胡萝卜丁，土豆丁，放一丢丢盐（加快蔬菜软化），然后再炒。。。
记住，放一丢丢盐就好了



炒的差不多了，感觉有香味了。就可以加水了。看自家锅和水汽蒸发程度加水，我家的不是很跑汽，刚刚淹没多一点就好了。
接下来就是盖上盖子慢慢煮，要煮的九成软（试吃啊 锅铲切啊之类的去感受）就下一步了



放入超市买的咖喱块，里面有8块好像，我刚刚的菜的分量放两块。自己做的一次就知道自己喜欢怎样的分量了


咖喱块一分钟就化了，不过这时候还不够黏稠。但由于会沉底，所以小火微开就好了，还要不时去搅拌下，以免下面糊了
咖喱自带味道，所以盐不能加了哦



把米饭乘出来，坐等咖喱鸡肉汤汁变黏稠到自己喜欢的程度。要是水加多了就开大火一直搅拌，让快速蒸发掉









记得拿勺子吃哦，装盘！



小贴士：最好趁热洗碗洗锅，很好洗。。不然等冷却了有点像油一样就麻烦了


一个人的餐，就这样吧

莆仙小翁

可怜的单身狗。。。吃的都是狗粮。。

白肚皮猫猫

咖喱炒饭很好吃

qijianjian0102

你咋这么厉害呢，煮的很好啊

随风ai笔

我觉得咖喱应该早点放

许城

随风ai笔 发表于 2017-1-13 13:27
我觉得咖喱应该早点放

会更有味道吗？主要是我怕麻烦，要一直弄搅拌锅底。。。。