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[私房达人] 【快跑家常菜】干炸醋肉

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1213 主题	3万帖子	11万积分

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莆币: 1129

发表于 2016-12-23 11:05:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨天晚上俺做的干炸醋肉！

步骤：

一：五花肉洗干净切薄片，加料酒、生抽、香醋（可以多加些）、蒜蓉、白糖、少许鸡精和盐巴腌制2小时！

二：五花肉加地瓜粉调好，油锅6成热下加了地瓜粉的肉片油炸，一次不要下太多，要不会沾在一起，油温不能太高要不容易炸黑！

三：全部炸好了捞起备用，油温调到最高把刚才炸好的醋肉全部下最后炸一分钟（定型，肉脆），中间一定要不停翻动，不敢炸太久一两分钟就OK ！

评分

参与人数 3	积分 +62	莆币 +2	收起理由
飘飘欲仙	+ 30		快到碗里来
星空xingkong	+ 22
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	快到碗里来

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64 主题	3386 帖子	2万积分

每日一游!

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莆币: 43

发表于 2016-12-23 11:09:24 | 显示全部楼层

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38 主题	610 帖子	2819 积分

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莆币: 26

发表于 2016-12-23 11:11:16 | 显示全部楼层

流口水了

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可乐会冒泡

85 主题	2133 帖子	6535 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 37

发表于 2016-12-23 11:13:07 | 显示全部楼层

好想吃啊好想吃

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211 主题	1718 帖子	1万积分

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莆币: 25

发表于 2016-12-23 11:14:41 | 显示全部楼层

快跑兄，真的好久不见啦，然后手机像素变好咯

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1213 主题	3万帖子	11万积分

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莆币: 1129

楼主| 发表于 2016-12-23 11:19:55 | 显示全部楼层

莆仙佑佑发表于 2016-12-23 11:14
快跑兄，真的好久不见啦，然后手机像素变好咯

最近水饺店鞋店两边跑，都忘记发帖了！俺手机换华为了

，后天小佑佑来后黄俺教你几招家常菜的做法！哈哈

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211 主题	1718 帖子	1万积分

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莆币: 25

发表于 2016-12-23 11:33:07 | 显示全部楼层

ptcyy88 发表于 2016-12-23 11:19
最近水饺店鞋店两边跑，都忘记发帖了！俺手机换华为了，后天小佑佑来后黄俺教你几招家常菜的做法！ ...

后天记得炸醋肉给我吃

点评

ptcyy88 好像有荔枝肉！哈哈发表于 2016-12-23 19:57

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阿妹哥的煲仔饭

52 主题	1755 帖子	5033 积分

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莆币: 35

发表于 2016-12-23 15:11:13 | 显示全部楼层

莆仙佑佑发表于 2016-12-23 11:33
后天记得炸醋肉给我吃

我可以煮啊

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5 主题	34 帖子	431 积分

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莆币: 3

发表于 2016-12-23 17:12:57 | 显示全部楼层

楼主，俺饿了，不该下班前看的。

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147 主题	3417 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 51

发表于 2016-12-23 18:22:06 来自手机 | 显示全部楼层

我觉得加糖很容易粘

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