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[私房达人] 【蘑菇包】希望有人来打醒我,不要再做丧心病狂的事儿了

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论坛元老

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发表于 2016-12-7 09:37:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
面粉300克, 鸡蛋两个, 酵母3克
辅料:
奶粉两勺, 酸菜瘦肉适量,紫菜一些些, 可可粉10克
步骤:

1. 面粉加入酵母,一点盐和两个鸡蛋

2. 先搅拌成絮状

3. 揉成光滑的面团,不知道我揉的符不符合面光盆光手光

4. 盖上湿布放在烤箱里面发酵了两个小时,好像没有怎么膨胀,昨天太冷了

5. 然后案板上撒上面粉,揉成面团(顺便问一下,我的面团为啥是黄色的)

6. 切成小剂

7. 哈哈哈哈,这是我搅拌的馅料,那叫一个乱七八糟啊,根本没切

8. 然后把小剂子擀成面皮,第一块擀成这样

9. 只能包个三角形了

10. 后面的我倒是擀得大了点,像包子一样包,然后稍微压扁一点点

11. 放在盘子里准备上锅蒸,放置15分钟发酵一下。没有布,用锡纸铺的,捅了几个洞

12. 这蒸出来的差点没吓死我,蓬得蛮大的,但是这都是馒头了,怎么变香菇

13. 硬着头皮继续,这是我搓的香菇脚,看到我做的过程不知道还有人敢吃吗

14. 准备好可可粉

15. 把香菇底部戳个洞,然后香菇脚塞进去,撒上一层可可粉

16. 继续下锅蒸五分钟,是不是看着很恶心??哈哈,这就对了

17. 蒸出来的样子,香菇脚也蓬大了,倒是还有点像了?

18. 我居然觉得有点像是怎么回事??

19. 咬一口,嗯,紫菜真好吃

小贴士:
别人家的蘑菇包:

e613877e398a11e59cbdb8ca3aeed2d7.jpg

我的蘑菇包:

IMG_9045.JPG

手残党真的没救了,想象很美好,现实很骨感,说说吃的口感吧,里面的馅料意外的很好吃,可能是因为皮太难吃了吧 皮有一点点Q关键是皮厚啊,对于不爱吃面的我来说,简直就酷刑。。。



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莆仙佑佑 + 10 + 2 你是一股清流,与外面妖艳的货色不一样!
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黑暗料理

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发表于 2016-12-7 09:42:48 | 显示全部楼层
不会做菜的人居然都想吐槽

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发表于 2016-12-7 09:42:51 | 显示全部楼层
感觉皮好厚啊

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发表于 2016-12-7 09:50:05 | 显示全部楼层
吓得我都不敢试了

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发表于 2016-12-7 10:05:04 | 显示全部楼层
你已步入“歧途”

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发表于 2016-12-7 10:06:02 | 显示全部楼层
真心笑了,
我就爱看你捣乱。。

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发表于 2016-12-7 10:07:35 | 显示全部楼层
欧尼 发表于 2016-12-7 09:42
不会做菜的人居然都想吐槽

你也来一个,PK一下

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发表于 2016-12-7 10:23:58 | 显示全部楼层
这么丑的包子你吃得下吗

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发表于 2016-12-7 10:26:43 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈,太好笑了
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