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[私房达人] 【蘑菇包】希望有人来打醒我,不要再做丧心病狂的事儿了 |
![]() 主料:
面粉300克, 鸡蛋两个, 酵母3克
辅料:
奶粉两勺, 酸菜瘦肉适量,紫菜一些些, 可可粉10克
步骤:
1. 面粉加入酵母,一点盐和两个鸡蛋 ![]() 2. 先搅拌成絮状 ![]() 3. 揉成光滑的面团,不知道我揉的符不符合面光盆光手光 ![]() 4. 盖上湿布放在烤箱里面发酵了两个小时,好像没有怎么膨胀,昨天太冷了 ![]() 5. 然后案板上撒上面粉,揉成面团(顺便问一下,我的面团为啥是黄色的) ![]() 6. 切成小剂 ![]() 7. 哈哈哈哈,这是我搅拌的馅料,那叫一个乱七八糟啊,根本没切 ![]() 8. 然后把小剂子擀成面皮,第一块擀成这样 ![]() 9. 只能包个三角形了 ![]() 10. 后面的我倒是擀得大了点,像包子一样包,然后稍微压扁一点点 ![]() 11. 放在盘子里准备上锅蒸,放置15分钟发酵一下。没有布,用锡纸铺的,捅了几个洞 ![]() 12. 这蒸出来的差点没吓死我,蓬得蛮大的,但是这都是馒头了,怎么变香菇 ![]() 13. 硬着头皮继续,这是我搓的香菇脚,看到我做的过程不知道还有人敢吃吗 ![]() 14. 准备好可可粉 ![]() 15. 把香菇底部戳个洞,然后香菇脚塞进去,撒上一层可可粉 ![]() 16. 继续下锅蒸五分钟,是不是看着很恶心??哈哈,这就对了 ![]() 17. 蒸出来的样子,香菇脚也蓬大了,倒是还有点像了? ![]() 18. 我居然觉得有点像是怎么回事?? ![]() 19. 咬一口,嗯,紫菜真好吃 ![]()
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