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[私房达人] 【木家私厨】海蛎季,你试过加了胡萝卜的海蛎煎吗?

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发表于 2016-12-1 20:30:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
海蛎,胡萝卜
辅料:
香菜,松仁,盐,蚝油,地瓜粉
步骤:

1. 海蛎洗净沥干,加入胡萝卜丝和香菜,以少量的盐和蚝油调味

2. 地瓜粉和姜末,姜末应该先放的,我给忘了,就后加了

3. 顺手来把松仁,提升一下菜品

4. 很简单的平锅煎煎

5. 加了松仁,口口生香,咬到总是有惊喜。当然也可以不加。

小贴士:
     沿海城市的人,对海蛎煎一定不陌生,而且煎法五花八门,做为一道家常菜,我在家中经常变着花样煎,放上不同的辅料,出来不同风味的海蛎煎。
     加胡萝卜的海蛎煎,没试过的亲们可以试一下,那个胡萝卜丝最好用薄些的擦丝器擦。

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发表于 2016-12-2 08:30:16 | 显示全部楼层
加了胡萝卜,吃了会更脆吗

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 楼主| 发表于 2016-12-2 08:39:29 | 显示全部楼层
馋嘴猫咪 发表于 2016-12-2 08:30
加了胡萝卜,吃了会更脆吗

不是更脆,而是带了胡萝卜的甜

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发表于 2016-12-2 08:59:18 来自手机 | 显示全部楼层
以前经常去的一家小饭馆就是加胡萝卜丝,挺好吃的。

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发表于 2016-12-2 10:31:14 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-2 10:47:45 | 显示全部楼层
最喜欢吃海蛎煎了,但是煎出来永远都是厚厚的,哎

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 楼主| 发表于 2016-12-2 10:55:13 | 显示全部楼层
开非凯咖啡 发表于 2016-12-2 10:47
最喜欢吃海蛎煎了,但是煎出来永远都是厚厚的,哎

摊开一些不就可以了

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发表于 2016-12-2 11:26:53 | 显示全部楼层
和别人不同的海蛎煎

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发表于 2016-12-2 12:13:45 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-2 14:03:18 来自手机 | 显示全部楼层
真会吃 加松仁
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