蟹蟹你的爱，秋天就是要这样吃！

月之晨星 · 发表于 2016-10-31 21:23:45

虽说一年四季皆有蟹吃，但是再秋天，才是吃蟹的最好季节。有人说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，到这里大家肯定以为说的是大闸蟹，但今天的主角却不是它，而是迷踪蟹。
位于万达广场东区（速8酒店正对面）的香邦迷踪蟹为我们带来一种与大闸蟹截然不同的吃蟹体验。首先为大家介绍一下迷踪蟹，它其实是一道菜名，不是指具体的蟹种。其食材主要来源于缅甸海域的野生海蟹，每只三两至一斤，价格从108元/斤到158元/斤，跟本地的蟹不同的是缅甸蟹的壳更厚实。店家准贴心的准备了从不辣、微辣、中辣、特辣四种口味，照顾到各位食客，建议本地食客选择微辣，另外除了蟹之外还有虾和牛蛙可以选择。
当服务员将一大盆香辣蟹端上来时大家的眼睛都亮了，准确的说这像是一道干锅，先吃蟹壳，再吃蟹身，最后吃那两只大蟹钳，真是口味咸辣鲜香又略带微甜，肉质肥满而鲜嫩，让人唇齿留香，唯一不足的地方蟹肉有点黏在壳上，可能是烹饪火候的问题吧，希望店家能够改进。除了蟹和虾之外还有许多配菜，年糕、黄瓜等，这些配菜吸满了食材的汤汁又有自己本身的味道。黄瓜爽脆，年糕劲道，特别是年糕，加到螃蟹里头真的吼吼吃哦！吃完蟹，加一些高汤进去，可再涮食牛羊肉、新鲜的的蔬菜或其它菜品，一锅两吃，营养兼备。
店家试营业时间从10月28日到11月28日，这段期间指定啤酒和饮料免费畅饮，不过可别太贪心了，作为一名吃货的基本素质—节约不浪费是必不可少的，喝多少拿多少。营业时间从中午11点到凌晨3点。