【厨艺模仿秀】椒盐猪手

星空xingkong · 发表于 2016-10-28 09:53:58

这是该版块网友在某饭店探店吃的图片。猪手用炸的方法感觉很油

我用烤的方法，不油不腻，Q弹有嚼劲.
家里没葱没香菜没薄荷，要不点缀下更养眼

。

半成品的猪手，8个50元。
易太出品的，已经用椒盐卤好的。
蒸10分钟

锡纸包起来入烤箱几分钟

中途加入辣椒，姜葱粉，椒盐粉再烤15分钟（不要包了。

最后一步就是，炒锅里再炒一些"黄飞鸿干辣椒"，烤好的猪手倒入再翻匀就可以装盘了。

莆仙佑佑 · 发表于 2016-10-28 10:22:54

啊~~我的口水啊收都收不住

哈尼果果 · 发表于 2016-10-28 10:32:02

30楼看蚂蚁 · 发表于 2016-10-28 10:36:25

好喜欢吃，在外面一个要十几块钱呢

星空xingkong · 发表于 2016-10-28 10:38:59

30楼看蚂蚁发表于 2016-10-28 10:36
好喜欢吃，在外面一个要十几块钱呢

餐厅里的也是这种去加工的。
买半成品自己加工下，一个至少能i当俩了

白肚皮猫猫 · 发表于 2016-10-28 10:46:26

是啊，我也收不住口水了

双重性格 · 发表于 2016-10-28 10:57:48

肯定又香又好吃

刚吃了麻辣烫 · 发表于 2016-10-28 10:58:56

真好

刘刘刘 · 发表于 2016-10-28 13:24:04

尽在底下盛楼上吃货们留下的哈喇子了

解馋无界限 · 发表于 2016-10-28 14:42:10

改天试试

[私房达人] 【厨艺模仿秀】椒盐猪手