【厨艺模仿秀】左宗棠鸡

宁静致远110 · 发表于 2016-10-24 19:28:43

本帖最后由宁静致远110 于 2016-10-24 19:31 编辑

一直都潜水看别人发美食贴，虽然平时自己煮完也会拍一下，但是主要还是因为自己太懒得去发帖

！这次是第一次发帖，因为有奖品做动力哈！

左宗棠鸡其实简单来说就是酸甜辣鸡块！美国那边中餐馆把这道菜命名为“左宗棠鸡”！先上原图，网络找的！原图.png

第一步：三个鸡腿去骨，切成块！

第二步：加入料酒，生抽，胡椒粉腌制一个小时左右！

第三步：面粉跟淀粉按1：1的比例配好，把腌制好的鸡块扔进去均匀的裹上！

第四步：热油，炸鸡块！炸到金黄色后捞起来备用！其实可以直接可以撒辣椒粉吃也是很好吃的了！

第五步：锅里留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。再倒入调好的酸辣汁（适量的生抽、水、糖、醋、料酒），烧开后再倒入淀粉水勾芡！小火煮到黏稠！

第六步：把炸好的鸡块倒入锅里，翻炒均匀。搞定，出锅啦！

最后再送上今晚的晚餐，简简单单。很满足哈！

宁静致远110 · 发表于 2016-10-24 19:30:04

为啥帖子这么乱！

星空xingkong · 发表于 2016-10-24 19:32:18

鸡名字吸引人

柠檬C宝贝 · 发表于 2016-10-24 20:46:43

真不错啊

bagforme · 发表于 2016-10-25 09:45:39

好厉害，而且炸得很刚好啊

漩涡冥冥 · 发表于 2016-10-25 11:05:16

牛逼

Somnus＂ · 发表于 2016-10-25 12:15:14

好饿

a华丽 · 发表于 2016-10-26 09:27:43

定春的呆 · 发表于 2016-10-26 09:47:44

一盘炒炸鸡我也爱

坂尾人 · 发表于 2016-10-28 08:53:14

不错

[私房达人] 【厨艺模仿秀】左宗棠鸡