【厨艺模仿秀】+红油酸汤水饺

pangbaobao2013 · 发表于 2016-10-23 16:07:54

本帖最后由 pangbaobao2013 于 2016-10-24 09:18 编辑

饺子是人见人爱的一种食物，不管是节日还是平时，总是百吃不厌的，今天趁着双休，闲着玩把水饺做成了酸辣口味的，额，还不错，非常的开胃哦~~~还有最近莆仙网上出了名的艾爸水饺，各位网友都说美味极了！下面第一幅图是黄姐做得酸汤水饺！虽说还没有品尝黄姐做得酸汤水饺，但是饺子看上去还是黄姐做得漂亮！

1、做馅，把猪肉剁碎，加入剁碎的香葱、生姜、干豆角、榨菜和调味料，搅匀即成饺子馅（平时吃太多韭菜、香菇饺子）。

2、准备好饺子皮。

3、取一个皮放入适量馅料，捏成饺子，全部包好放在撒了面粉的容器上。

4、饺子全部包完后，拿去冰箱速冻。

5、往锅中加入水，烧开。把饺子放入已经烧开的水中，待水饺浮起来，然后把饺子捞出。

6、汤碗中放入两汤匙红油（已做好）

，加上一匙生抽、两匙陈醋、和少许盐、胡椒粉、一小撮鸡精，一匙麻油并蒜末一起搅拌均匀，（因为缺少白芝麻）最后撒上白芝麻和小葱末，会更好看会增食欲；最后再舀入煮饺子的汤即可。

星空xingkong · 发表于 2016-10-23 16:31:58

加白醋更加酸爽。。

pangbaobao2013 · 发表于 2016-10-23 20:46:41

星空xingkong 发表于 2016-10-23 16:31
加白醋更加酸爽。。

谢谢黄姐的指导

关注你 · 发表于 2016-10-24 08:48:04

最羡慕会包饺子的人

可乐会冒泡 · 发表于 2016-10-24 09:41:42

红油看起来很不错

pangbaobao2013 · 发表于 2016-10-24 09:44:48

可乐会冒泡发表于 2016-10-24 09:41
红油看起来很不错

自己买干辣椒粉和花生油做的

鹿妄与栀枯 · 发表于 2016-10-24 10:19:57

酸辣爽

ptxiaoxu · 发表于 2016-10-26 11:10:56

又酸又辣，增加口水的分泌！

洋葱头 · 发表于 2016-10-26 22:43:00

没包好，汤汁可以淘宝买红汤酱兑

pangbaobao2013 · 发表于 2016-10-27 10:04:38

洋葱头发表于 2016-10-26 22:43
没包好，汤汁可以淘宝买红汤酱兑

淘宝买红汤酱?好吃吗？

[私房达人] 【厨艺模仿秀】+红油酸汤水饺