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[私房达人] 【炒大肠】咸咸辣辣QQ的大肠太好吃了,就是不容易做 |
主料:
大肠
辅料:
青红辣椒, 生姜蒜, 调料
步骤:
1. 大肠拿出来洗,把大肠翻出来里面的用盐和面粉搓洗两三遍
2. 洗好以后下锅煮一下,等水里有了泡沫之后加入料酒
3. 加入料酒和盐再过水
4. 然后把大肠捞起来用凉水清洗一下
5. 切成块备用
6. 辣椒等全都切好备用
7. 先把辣椒下锅炒香
8. 加入肥肠一起炒
9. 然后逐步加入料酒,盐,鸡精,再翻炒两分钟就可以出锅了
10. 香香脆脆,好吃到不行
评分
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