做完都舍不得吃的五彩冰皮月饼

昔日时光 · 发表于 2016-9-17 08:38:46

闲则生事，因台风天气，这个中秋放了四天，史无前例呀，宅家里实在是太无聊了，得找点事做，那就做月饼吧，有生以来第一次做

先来张成品图

所需材料：冰皮月饼粉240g，凉白开100ml，白油25g，果味粉各5g，馅料，月饼模具。
一、在240g的冰皮月饼粉中加入100ml凉白开，慢慢揉至光滑无颗粒状，加入25g白油，将粉团揉至柔滑状态。

二、冰皮加入5g果味粉上色

三、用25g冰皮包入25g馅料。

四、现在模具上压上一层上色的冰皮，目的就是为了做出彩色的立体造型。

五、然后在月饼滚圆后，放入月饼模具中，底部稍微往里按实点。

六、最后，用力按压脱模，就可以出来彩色漂亮的月饼了。

xiaoniuniu · 发表于 2016-9-17 09:46:46

好漂亮啊

星空xingkong · 发表于 2016-9-17 10:50:23

模具真管用

1019838504 · 发表于 2016-9-17 12:03:15

楼主好厉害

xiaowei888 · 发表于 2016-9-17 14:17:38

皮蛋 · 发表于 2016-9-17 14:47:44

咏咏 · 发表于 2016-9-17 15:03:30

你太棒了，好漂亮的冰皮月饼，有售买吗？

30953200 · 发表于 2016-9-17 16:12:10

太贤惠了吧。

冷漠的善良 · 发表于 2016-9-17 16:41:47

好吃吗

2271200253啊 · 发表于 2016-9-18 09:34:31

[私房达人] 做完都舍不得吃的五彩冰皮月饼