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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【酸菜肉饼】一次成功的做饼体验，好吃疯了 ...

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查看: 17748 | 回复: 15

[私房达人] 【酸菜肉饼】一次成功的做饼体验，好吃疯了

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 830

发表于 2016-9-8 09:24:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

面粉, 五花肉, 酸菜一包

辅料:

酵母粉, 香葱

步骤:

1. 准备好面粉和用温水泡开的酵母粉

2. 酵母水加入面粉中

3. 揉成面团以后静置发酵

4. 发酵的过程中准备馅料。五花肉剁碎，香葱切碎

5. 搅拌成酸菜肉末

6. 一小时以后面团已经发酵的不错了，就准备开始做饼

7. 先把面团揉成团，然后包入馅料之后按压成饼状

8. 不用烤箱，直接用平底锅慢烤，直至双面都有焦黄

9. 烤出来的不错吧，特别像建瓯小光饼

10. 哈哈哈，可以开吃

小贴士:

刚好昨天做饼的时候表妹和表弟他们过来玩，让他们吃了一下说觉得很好吃，味道很好，开心死了。后来大家一起说说笑笑吃吃，没一会，十几个饼就没了，看来是真的很好吃

评分

参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	你是一股清流，与外面妖艳的货色不一样！

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21 主题	100 帖子	793 积分

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 41

发表于 2016-9-8 09:45:57 | 显示全部楼层

看起来不错哦

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suisuinuan11223

81 主题	2982 帖子	7526 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 34

发表于 2016-9-8 10:30:06 | 显示全部楼层

真是会捣腾，厉害啦

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185 主题	8671 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 20

发表于 2016-9-8 11:06:47 | 显示全部楼层

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0 主题	1 帖子	116 积分

Rank: 2

莆币: 0

发表于 2016-9-8 13:14:53 来自手机 | 显示全部楼层

厉害

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31 主题	1082 帖子	8000 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 43

发表于 2016-9-8 14:34:05 来自手机 | 显示全部楼层

好吃看得见。厉害。

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老男头的春天

52 主题	1016 帖子	3136 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 43

发表于 2016-9-8 15:35:53 | 显示全部楼层

看起来确实挺好吃的

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7 主题	375 帖子	2477 积分

Rank: 4

莆币: 5

发表于 2016-9-8 16:34:37 | 显示全部楼层

馅要不要先煮下，这样单纯地煎下就能熟吗

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47 主题	596 帖子	1965 积分

Rank: 4

莆币: 44

发表于 2016-9-9 08:17:29 | 显示全部楼层

我不信，赶紧给我尝尝。我看下是不是真有你说的那么好吃·······

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61 主题	1107 帖子	5609 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 13

发表于 2016-9-9 08:28:38 | 显示全部楼层

厉害

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