城里人或许没见过这玩意！！

继续牵挂 · 发表于 2016-8-15 09:41:47

猜猜看这是用来做什么的，猜对送么么哒一个。

是的，每年七月半家家户户都会做“金粿”和“宝糕”（音译），都是用这玩意儿来加工的。你猜对了没？

说到“金粿”就来讲讲“金粿”的制作方法，其实就是用用草木灰过滤出含碱的“金水”。取“金水”拌糯米泡水3-4个小时，之后便可用机器加工成米浆，之后拿回家蒸成金黄色的米粿。用于祭祖，也是味道独特的食品。由于含食用碱，能帮助消化。

最后说说莆田“七月半”的禁忌，家里有老人的不欢迎亲戚、朋友串门，在《莆田文史资料》中，记载了莆仙七月半习俗。“莆俗出嫁女子，其父母已殁或一人先殁，出嫁女子必须送礼于娘家，谓之‘送纸’，第一次送纸谓之送‘头年纸’。如果父母健在，出嫁女儿及其女婿禁忌到娘家探亲。所以入境而问俗，不要让亲人造成尴尬的境地。‘送纸’之例至出嫁女儿逝世为止，最多至外孙一世为止，并非代代相传，但祭业指定为送纸之用者，虽历久亦送。”

在莆仙民间，有七月半头（一般是指农历七月初一至十六）的说法，逢单日特别在七月初七这一天，如果娘家父母等老人健在，出嫁女儿及女婿一般禁忌到娘家探亲。家里有老人的，人们一般不欢迎亲戚、朋友在七月半期间突兀串门。

另外，在吃饭的时候，也忌讳把两根筷子插在饭中央，这样的做法好比香插在香炉上，是祭拜的模式，一般认为是不吉利的。七月半期间，家里的老人也会提醒孩子要特别注意出行安全，不私自去涉水、游泳等。

总而言之，这几天晚上早点回家吧，没事别乱出门！