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[私房达人] 冬阴功汤 |
![]() 主料:
明虾若干、蛤蜊若干、鱼丸若干、杏鲍菇两根
辅料:
香茅两根、柠檬叶4、5片、小青柠1个,南疆3片、椰浆50g,朝天椒1根,圣女果若干
步骤:
1. 现将香茅切成段(可以拍打下香茅),南疆切片,杏鲍菇切块(找不到草菇就用杏鲍菇),朝天椒切小块(辣度根据自己个人口味),虾子洗净减去须,柠檬挤汁备用 ![]() 2. 不粘锅烧热,不需要放油哦,将虾子倒入锅内,煎至虾皮发红,然后倒入一大碗开水。(开水可以不用一下子倒太多,等后面慢慢加入哦) ![]() 3. 圣女果也是切块哦,随后丢进去汤里哦 ![]() 4. 随后加入柠檬叶、香茅、南姜片、杏鲍菇、鱼丸、蛤蜊、冬阴功酱,用勺子将酱料搅匀。等 ![]() 5. 等汤加热后,倒入50ml的椰浆(椰浆超市有卖哦或者可以某宝上买) ![]() 6. 等蛤蜊口就可以关火啦。随后放入鱼露、柠檬汁后搅匀。 ![]() 7. 装盘出锅,拍照。 ![]()
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